ab Die

- VORSPEISEN -

ab Dienstag den 9.September

MUSCHELN NACH “RHEINISCHER ART”

mit Wurzelgemüse, Butter und Weißwein im eigenem Sud gegart

dazu Schwarzbrot mit Butter

€17,50 €

BROTKÖRBCHEN

gemischte Brotvariation

mit geröstetem Knoblauch - Mayonnaise Dip (fermentiert)

kräftiger Kräuter - Creme - Marinade und Kräuterquark

€ 8,50

(auch für 2 Personen geeignet)

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GEBACKENER CAMEMBERT

Weichkäse in der Knusperpanade gebacken, mit fruchtigen Preiselbeeren

gebackener Krause - Petersilie und gerösteter Toastbrotscheibe mit Butter

€ 10,00

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“BIRNE / BOHNE / SPECK”

bunter und deftiger Eintopf mit Baguette

€ 8,50

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WEINBERGSCHNECKEN (6 STÜCK)

im Tontöpfchen serviert, mit Weinbrand und Knoblauch

gehackter Petersilie, Kräuterbutter, mit jungem Gouda - Käse überbacken

dazu gebackenes Brot

€ 10,00

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GULASCHSUPPE VOM RIND

mit reichlich Fleisch und gebackenem Brot

€ 9,50

- HERBSTLICHE BLATTSALATE -

GROßER BUNTER SALATTELLER

mit Kräuter - Vinaigrette und Rohkostgemüse

(Tomate, Paprika, rote Beete, Gurken)

dazu gebackenes Brot

€ 14,00 VEGETARISCH

€ 18,50 mit Hähnchenbruststreifen (100gr.)

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GROßER BUNTER SALATTELLER

mit 2 BIO - Spiegeleiern, Kräuter - Vinaigrette und Rohkostgemüse

(Tomate, Paprika, rote Beete, Gurken)

dazu Speckbratkartoffeln

€ 17,50

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ROSA ROASTBEEF, HAUCHDÜNN GESCHNITTEN”

mit Speckbratkartoffeln auf großem Salatteller mit Kräuter - Vinaigrette und würziger Remouladensoße

€ 19,50

- ZUR SAISON -

- KLASSISCHE DRUSUSHOF FLEISCHGERICHTE -

SCHWEINEFILETTELLER NACH “WALTERS ART”

mit Pilzen in Rahmsoße, mit Weinbrand und Tomatenwürfeln abgeschmeckt,

Speckbohnengemüse mit Bohnenkraut gewürzt

dazu Speckbratkartoffeln

€ 21,00

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RINDERROUALDE NACH “METZGERS ART” IN EIGENER SOßE GESCHMORT

mit klassischer Füllung, Speck - Rosenkohlgemüse mit Zwiebeln

und Semmelknödel mit Semmelbrösel - Butter

€ 19,00

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SCHEIBEN VOM KASSELERRÜCKEN IN EIGENER SOßE GESCHMORT

mit Wein - Sauerkrautgemüse und Kartoffelpüree mit Sahne verfeinert

€ 17,00

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“SCHWÄBISCHE MAULTASCHEN”

mit Hackfleisch vom Schwein gefüllt in einer Kräuter - Rahmsoße

dazu ein kleiner Feldsalat mit Kartoffedressing

€ 15,50

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“DÜSSELDORFER SENFROSTBRATEN” VON DER RINDERHÜFTE (160gr.)

mit Bratenjus und kleinem Salat mit Kräuter - Vinaigrette, dazu Speckbratkartoffeln

€ 24,00

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“HIMMEL ON ÄD”

gebratene Blutwurstscheiben mit hauseigenem Senf im Töpfchen

gerösteten weißen Zwiebelringen und feinem Apfel - Kartoffelstampf

€ 17,00

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SCHWEINERÜCKENSTEAK “KUTSCHERS ART”

mit gezwiebelten Champignons und jungem Gouda Käse überbacken

fruchtigem Tomaten - Zwiebelsalat mit Essig und Öl

dazu gebackene Kartoffelrösti

€ 19,50

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KNUSPRIGER SPECKPFANNKUCHEN

mit gehackter Petersilie,

kleinem Salat mit Rohkost - Gemüse und Kräuter - Vinagrette

€ 16,00

- FISCH GERICHTE -

GEBRATENES FILET VOM ZANDER “BIENENSTICH”

unter der Honig - Mandelhaube mit Hunmersoße und sautiertem

Blattspinat mit Zwiebeln, dazu gebutterte Schwenkkartoffeln

€ 23,50

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KNUSPRIGE KIBBELINGE IM BACKTEIG

mit Remouladensoße, eingelegtem Krautsalat in Schmand Soße (Cole Slaw)

und knackigen Fritten in der Tüte serviert

€ 18,50

-VEGETARISCHE LECKEREIEN -

KARTOFFELGNOCCHI MIT TOMATENWÜRFELN

Salbei und Rosmarin, gehobeltem Bergkäse und knackigem Rucola mit Kürbiskernöl

€ 14,50

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“AUBERGINE - ROYAL”

Auberginen - Krapfen mit eingelegten Zucchinischeiben, geschmolzenen Kirschtomaten

cremiger Nuss - Pesto und frittierter Blattpetersilie und gebackenen Kartoffelchips

€ 16,00

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“OFFENE MAULTASCHEN”

mit buntem Gemüse gefüllt im Zitronen - Kräutersud und gebackenen Kartoffelchips

€ 14,50

UNSER BESONDERER KLASSIKER

RINDERHÜFTSTEAK (160gr.) “NEUSSER RATHAUS”

vom Simmentaler Weiderind mit krosser Speckscheibe, gerösteten Zwiebelringen

Kräuterbutterröschen mit eigener Gewürzmühle Engels / Drusushof Gewürzmischung

und großem Beilagensalat mit Rohkost und Kräuter - Vinaigrette

€ 27,50

mit knackigen Fritten + 5,00 € (Mayo und Ketschup sind mit dabei) oder

Speckbratkartoffeln + 5,50 €

- UNSERE KNUSPRIGEN FLAMMKUCHEN -

FLAMMKUCHEN “4 - KÄSE”

auf Creme Fraiche mit Walnusskernen, Neusser Landhonig und knackigem Rucola

€ 14,00

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FLAMMKUCHEN NACH “ELSÄSSER ART”

mit Creme Fraiche, roten Zwiebelringen, gewürfeltem Speck

und gehackten Kräutern

€ 13,50 €

- UNSERE SCHNITZEL AUS DER PFANNE -

Kalbsschnitzel (160gr) *

€ 26,50

Schweineschnitzel (160gr) *

€ 18,00

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wahlweise mit:

Speckbratkartoffeln oder gebackene Kartoffelkroketten

oder knackigen Fritten (Mayo und Ketschup sind mit dabei)

oder einer Ofenkartoffel mit Kräuterquark

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Soßen zum Pfannenschnitzel

grüne Pfeffersoße in Rahm € 3,50

Sauce Hollandaise € 3,50

Champignons in Rahm € 3,50

pikanter Paprikasoße € 3,50

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Extras

Speckbohnengemüse mit Bohnenkraut verfeinert € 4,50

“Tiroler Art” mit Speckscheibe, Tomate und Käse überbacken € 4,50

“Eifeler Art” mit Röstzwiebeln und Spiegelei € 4,50

* zu jedem Pfannenschnitzel

reichen wir einen kleinen gemischtem Salat

mit Kräuter - Vinaigrette oder Joghurt Dressing nach Ihrer Wahl

- SÜßES ZUM ABSCHLUSS -

“TIRAMISU - EISTORTE”

eiskalt serviert mit einem Boden aus Biskuit und angemachtem Beerensalat

€ 8,00

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VANILLEKÜCHLEIN - lauwarm serviert

mit Eierlikör und hausgemachtem Baileys - Rahm Eis